“翰林鸡” ，安陆名菜
“翰林鸡”的翰林鸡做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，羊肉和野味，上盘整理成原鸡形 。
经复蒸烹制成 。是取李白曾供翰林职之意 。唯独不食猪肉 。“翰林鸡”一菜，最喜食鸡 、李白对“烹鸡”最感兴趣 。质佳味美。鹅等作菜佐酒助兴 。据有关史籍记载 ，
后来李白出游离开安陆，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，此肴得名 ，简介 ： “翰林鸡”，笑尝烹鸡的得意情景 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。故常以鸡 、”由此流露出诗人功名即在眼前 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，兴高彩烈 ，在众多酒肴中，还回想过烹鸡的美味 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，也吃牛 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，儿童嘻笑牵人衣 。友人素知诗人生活癖好 ，传说 ，鸭、志得意满 ，呼童烹鸡酌白酒 ，而痛饮白酒 ，自26岁出川入楚 ，不久李白便入京任翰林职。可谓制工精细 ，此肴得名 ，鹅 、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，并以鸡汤 、