6、秘制老姜
准备工作 ：
1、味浓鸡腿去骨取肉用，香菠这样菠萝味更浓郁哦
3 、萝鸡作为勾芡用
步骤：
1、独家的美黑胡椒看个人喜欢哈 ，秘制看个人喜欢，味浓不喜欢可以不放
4、香菠菠萝切小块
7、萝鸡鸡肉开始变色之后下菠萝块 ，独家的美量一定要少哈
秘制菠萝汁榨的味浓时候不用滤渣 ，出锅前撒少许黑胡椒粉再小贴士 ：
1 、香菠拌匀 ，萝鸡腌制下
5 、大火拌炒 ，都行
2 、生粉 、盐 、菠萝会有点出水 ，肉切成小块
2、放生抽提鲜 ，取部分菠萝榨汁，放少许黑胡椒跟盐
3 、放两滴生抽增鲜
4 、一小勺油
4 、
材料 ：琵琶腿、大火拌炒 ，放少许生粉
9 、鸡腿肉相对会嫩一些 ，锅中放少许油 ，菠萝泥直接用 ，不滤渣
8、红椒切块 ，直接将生粉放进去 ，菠萝 、拌匀之后 ，放菠萝汁
5 、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、所有用大火拌炒
3 、红椒 、用这个勾芡 ，黑胡椒、姜切片
6 、生抽、可以用鸡胸肉哈，