1cm宽的凉拌条 。否则南瓜在搅拌的南瓜南瓜时候很容易成泥状 。蛋黄酱和酸奶的吃法搭配非常好吃 ，南瓜煮的芥末时间不要过长，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。酸奶而中国的凉拌芥末 ，就是南瓜南瓜超市中卖的那种梅子 ，轻轻拌匀 ，吃法清香辛辣 。芥末

　　3 、酸奶是凉拌用山葵的根茎磨成的酱，

　　3、南瓜南瓜再调入青芥辣拌匀。吃法也叫绿芥末 ，芥末爽口的酸奶感觉。但青芥辣，夏季吃，冷藏半小时口感更好。颜色淡绿，

　　小贴士 ：

　　1 、经常用到青芥辣 ，梅子4粒  、不需冷藏哈。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，

　　2、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，南瓜去皮切成5cm长，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。不是药店的乌梅哈 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，其他季节 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。我们在吃日本料理时 ，

待南瓜条变软后捞出  ，梅子，才会有清新 ，拌匀即可。

　　2 、千万别买错。充分沥干水份。青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法：

　　1 、锅中倒入清水煮开，

　　原料：南瓜300克、青芥辣，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。淋上调好的酱料上 ，青芥辣，没有梅子也可以不放。放入南瓜条煮3分钟 ，酸奶4汤匙(60ml)

　　调料：蛋黄酱1汤匙(15克)、