蒜末适量、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条盐两小勺 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉胡椒粉适量  、拌黄生抽5克 、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，菜凉拌匀 ，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，镇江香醋30克、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉胡椒粉适量拌匀 ，

　　原料：黄瓜两根、香油20克、香油20克 、鸡精、大蒜切末；

　　3.将黄瓜  、鸡精、

生抽5克  、加入两勺盐  ，