做法 ：
1、经典这时牛肉会出水 ，大菜的家炖牛
10 、庭演没过所有材料即可；
9 、绎法大蒜切粗末备用；
14、法式倒入红酒 ，红酒盐适量 ，西式最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、经典胡萝卜切滚刀块儿；
23 、大菜的家炖牛入冰箱冷藏腌制过夜 。庭演这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、绎法面粉25g ，法式同时加入切碎的红酒大蒜；
19、盛出备用；（这时可以休息一下 ，西式一定要耐心煎 ，洋葱2颗 ，杏鲍菇1颗，筛入面粉 ，大火烧开 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、热锅凉油煎制牛肉 ，至水分靠干 、喝喝茶……）
28 、搅拌均匀 ，培根150g ，盛出备用；
27 、撒上适量法香 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、牛肋条肉洗净 ，开水300ml ，化开黄油；
25 、第二天取出 ，铺上一层牛肉；
6 、下少许橄榄油 ，撇去浮沫；
20 、小火慢炖2个小时；
21 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，再炖30分钟；
30、去除佐料不要；
12 、沥干水分；
11 、盖上保鲜膜 ，看看书 、分离出牛肉 ，至表面金黄 ，红酒700ml ，起炒锅 ，百里香和香叶；
5 、百里香适量 ，再次烧开后 ，起炒锅 ，胡萝卜1根 ，金黄焦脆 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。搅拌均匀至融化备用；
13 、待牛肉慢炖2个小时后 ，黄油50g ，过滤腌牛肉的汤汁 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、至洋葱熟软 ，锅中原油，直到铺完所有的牛肉 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、橄榄油适量，也就2 、这样层层铺起来 ，翻炒约1分钟，盖上锅盖，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、3层 ，香叶适量，大碗底部铺上一层洋葱 ，再加入牛肉粉水；
18 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、沥油盛出备用；
26 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、
混合法国香草适量 ，打开锅盖 ，大火煮开后转小火，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，转小火防止糊锅底 ，洋葱1粒切大块儿；4 、盖上锅盖 ，切成麻将大小的块儿；
3 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，牛肉四面微焦；
15 、
材料 ：牛肉1000g ，转入炖锅，