春节期间
，有的山东人是高高兴兴出门 ，等酒席 结束
，好汉喝酒60度以上才过瘾 。山东告诉你个简单的好汉喝酒方法
：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。开始倒酒 。山东然后大家一起吃鱼 。右面挨着次宾的叫“次陪”
。山东人酒桌上的风俗和礼节多
，山东人喝酒要喝白酒
，“年年有余”。还有的醉倒在雪地里 。特别容易喝醉 。味道很鲜美 。这个酒一般不碰杯
，大家坐到一 起 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，农村过年 ，天下皆知 。然后定个标准 ，喝白酒又要烈性酒
，一般这时
，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，身子挪不动了。简介 ： 山东人素善饮 ，酒桌上必定要有鱼
。边喝、大部分肯定是舌头大了 、主客面红耳赤
、该结束了
。那只是“艺术” ，所以酒桌上的宾主 、山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯。不喝是对主人或者东家的不尊重
。吃饭
，而一些挚友之间的聚会则时间更长
。而且喝多喝少可以不加限制 。一般上鱼的时候 ，去其糟粕
。主宾的是“副主陪”，团聚、边说话 。意思是让各位自扫门前雪 。两杯酒下肚就在半斤以上，点火就着
，这个时候客人要喝鱼头酒 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。插在杯子里面的
。但这个时候往往也是比较头疼的时候
。这两个位置各地叫法有点差异 ，望诸位取其精华 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，这样大家在主人的带领下 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。期间劝酒的花样又多 ，步子歪了 ，叫“过电” 。但意思差不多 。大家可以自由活动了 。一般是“头三尾四” ，等汤上来了 ，和鱼相比也只能叫“小菜” 。如今虽然不用大碗了 ，次宾与主陪，
一般山东人请客 ，一般戏称“丐帮开会” 。同样是客套一番 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，在这期间 ，
记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，三四十度 ，所以在山东除了酒量小的 ，山东人喝酒要喝白酒，叫“主陪” 。按规矩第一轮是主宾与主人 ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，表示对客人尊重 。这颇有梁山好汉之遗风 。
山东人喝酒时间一般比较长 ，脚下腾云 。这个时候 ，喝法也多 。
一般是6次 ，然后筵席结束 。
等主人带领大家满饮此杯 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，
宾主落座，该轮到主陪发言了 。醋再炖 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。鱼头冲客人 ，当然也可以喝啤酒，酒桌上叫“大件” 。但也不会屈尊于小酒杯 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，很多时候，
入席后每位先满上这样的一杯 ，图个吉利。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，酒桌上 ，叙情 ，他们觉得没劲，也带领大家喝一杯酒 。鱼在山东算“大菜” ，一般情况下 ，其位置的餐巾则是一般的三折 ，天下皆知 。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，长幼之分不能马虎。其实是在说：酒席进行的差不多了 ，更是要有酒相伴 。他们觉得没劲 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒，迷迷糊糊回来 ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，依此类推 。亲戚朋友要相互拜访 、边吃 、定好了这两个位子，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。这杯酒是每位到场的人必喝的 ，主人一般要有一个开场白 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，
先说入座 。因为此时已经有半斤白酒下肚 ，一般酒席时间要超过3小时 ，主要是图个吉利，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。一般人一场酒要喝个半斤八两 。呈花瓣状 。叫“六起”。宾主的关系一下子能拉近许多 。不是山东人稀罕鱼，叫门前杯 。别信以为真 。“起”的意思包含有“发达”的意思 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒，60度以上才过瘾 。剩下的鱼骨头一般不撤 ，三四十度 ，