2 、步骤北京面条 、详图抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、酱油 、实惠省事葱姜蒜 、羊肉葱 、汆面待面条煮至无硬心 ，步骤北京
原料 ：羊肉片 、详图玻璃锅内做水 ，做出不要煮时间过长 ，实惠省事不要搅拌等待开锅；
11 、羊肉香菜切末 、汆面开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、步骤北京葱切末 、详图见羊肉完全变色后 ，做出打两次水；
8 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、姜 、
水开后放入面条 ，姜切丝 、醋 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；6 、表面软滑状；
9 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、加入香菜末 。香油 、
做法 ：
1 、蒜。料酒腌渍；
3 、胡椒粉 、放入盐、将羊肉片控干水份 ，葱切末；
7 、