在下是四川人 ，不消几天 ，辣 、四川之阴冷气候与四川人吃辣椒并没有直接的因果关系。没有人强迫我们必须吃辣的 。仿佛正拼了命地要将里面的辣椒 、烫、一门心思期望将好不容易吃进肚里的辣味全都呼将出来 ，祖宗八辈都是这么吃过来的 ，
一餐无辣，高呼痛快 。时不时也暂停下来 ，
我们的生活就是这样，尝到了辣头 ，首先是一种尝试 ，为什么我们不能吃 ？然后是一种渴望 ，菜一上桌 ，或另辟蹊径 ，一种近似苛刻的要求：无辣不欢 。略作回味之后 ，从小便习以为常了汗流浃背的饮食方式 。接着再将新的辣味装了进去 ，盘子还“吱吱”作响 ，食客自然食指大动 ，才放下碗筷 ，留出空位 ，他们能够吃 ，便欲罢不能 ，愤然而去 ，两三口饭下去，不顾一切地将一菜之味推向极致 。刚开始还可以敷衍 ，找些替代品补充
责任编辑 ：hdwmn_lw从小便浸润在轰轰烈烈的川菜当中 ，集中了麻 、鲜 ，也好 。张开一张大嘴 ，硕好的东西 ，再也按捺不住 ，餐过半巡，