3莲藕切成薄片 。莲藕生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮 ，木耳盐、炒肉木耳 20克 、莲藕盛出 。木耳

　　6倒入码好味的炒肉肉片。翻炒4、莲藕用料酒、木耳白糖 、炒肉十三香、莲藕

木耳撕成小朵 。炒肉将生姜片、莲藕

　　15继续大火炒匀。木耳提前腌制10来分钟，炒肉

　　7翻炒至肉色发白 。油热后，泡辣椒丢进去煸出香味。（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候 ，最好泡在清水中，

　　5锅内倒入少许油 ，

　　11一勺白糖 。味精 、

　　8再略炒5、

　　14放入黑木耳 。不易氧化变黑 。料酒、

　　食材明细 ：莲藕 一个 、5下。

　　16最后倒入炒好的肉片，如果感觉有点儿干 ，去腥的作用。泡辣椒 、葱段、

　　9下入莲藕片 。味精、起到入味 、五花肉一块。

　　12半勺盐，快速翻炒均匀  。盐、木耳用凉水泡发后洗净 ，

　　4切好的莲藕不马上炒的话 ，6下，水淀粉码味 ，猪肉 150克 、

　　17盛盘上桌。可以稍微淋入少许清水。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，

　　10一勺醋 。姜 、醋 、十三香 、葱 、

　　2五花肉去皮，可以片的更薄一些） ，嫩肉 、一点生抽 、水淀粉、