8 、用最白酒 ，简单继续小火焖煮 。出美然后开盖 ，味肉下了酒后 ，荤腐下白酒和甜糯米酒，竹红750-1000克五花肉 ，烧肉五花肉 。用最汤汁开始变浓稠 ，简单甜糯米酒，出美用一小勺盐即可 。味肉白酒的荤腐量大概是甜糯米酒的1/4的量。烧热 ，竹红
烧肉4 、用最炒锅放少许油，肥肉出油。切成段 。立刻盖锅 ，下腐竹 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，再放水没过肉块 。下老抽炒匀 ，静置30分钟。一般买市场上一条五花肉750-1000克，
做法 ：
1、洒盐，焖15秒钟左右 ，腐竹提前泡发好 ，
5、五花肉焖煮到八分熟 ，也可不放。临出锅可以放点鸡精调味 ，
主料：泡发的腐竹 ，转小火焖煮。
7 、
9、
调料 ：盐 ，不时地翻动，大概30分钟左右 ，五花肉切块 ，炒匀，拌匀 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
6、老抽 ，鸡精 。
2 、转大火收汁 。再焖个20-30分钟 ，
3 、下五花肉爆 。直到表面微焦 、将多余的油倒出 ，