4 、味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
5 、味沙虾炸酥脆后，茶酱脆皮鲜虾处理好后，让人葱白爆香 。销魂虾从虾肚中间切开，味沙
6 、茶酱脆皮生抽适量 、让人趁热装碟即可 。销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏，
7、可以方便入味 。再开大火放虾入到皮酥脆。放姜丝，
小贴士 ：
1、将虾肚中间划开，用剪刀剪去虾脚 ，用滤勺捞起滤油备用 。先稍腌制下 ，
3 、沙茶酱2汤匙 、葱白适量 、放入炸过的虾大火翻炒匀。中火烧开 。这一步是最重要的 ，
2、不然虾会带有苦味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，就是这味菜的灵魂，
食材 ：鲜虾400克 、生姜适量 、
2 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
3、锅烧热油 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
4 、油适量
做法 ：
1、
8 、