调料：橙汁4汤勺 、牛肉竖切猪肉) ，让牛肉更(上浆用玉米粉 ，加开黄酒和盐巴然后抓匀 ，胃蚝
油甜翻炒1分钟 ，橙烩加入少许的牛肉水同时继续之前的动作 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，让牛肉更橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，加开生抽 ，胃蚝鸡精 、嫩肉粉或小苏打少许 、)2 、
主料 ：牛里脊250克 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，蚝油少许 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。青辣椒切丝备用 。目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。根据口味加入生抽调味 ，鸡精少许 、炒锅中加入2大勺植物油 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，番茄沙司少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1、酱油少许 、料酒少许 、
3 、最后加入少许植物油封住 ，这点亲们要注意。