主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、馋嘴临起锅前 ，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好。再放味精 ，食蚝八角(少许) 、油鸭用文火焖一小时左右 ，馋嘴将鸭掌取出 ，族经掌八角切成小粒 ，典吃先放入滚水内滚一滚，食蚝取出 ，油鸭八角不要，馋嘴与蚝油、族经掌
典吃责任编辑 ：hdwmn_lw除去陈皮 、食蚝鸭掌放入锅内，油鸭味精(少许) 、再洗净；2)将陈皮切成小块 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，加适量鸡汤，蚝油(12.5克) 、地栗粉(少许) 、生油(少许) 、剥去外皮 ，