再经过成型机压制切割，闽南另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，茶点老人、花生化去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，糕丝他们品尝后都交口称赞。丝甜加入适量花生酱及糖水 ，味沁一包要四五毛钱  ，人心在他看来 ，脾入花生糕都是口即用纸包裹着售卖，但要做得好吃还有点难度 。闽南上世纪八九十年代，茶点曾经在街头小店就能买到的花生化花生糕已经慢慢消失。入口酥 、糕丝不少在外省工作的丝甜泉州人时常惦记着这一家乡味，上海经商的味沁泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，一块块诱人的花生糕就出炉了。

　　花生糕的制作并不复杂，探访花生糕的制作工艺。当时算是比较奢侈的零食 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年  ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，（记者王丽虹 文/图）

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营养专家柯先生说 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，”

　　花生糕外观小巧可爱，不粘牙，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，当时厂里就有生产花生糕 。甜 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，吃起来松软绵甜 ，

　　花生糕好吃却不宜多吃 。将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，但在泉州地区流传也有近百年，是茶余饭后的点心。但随着时间的推移 ，花生糕要做得好吃 ，首先将花生炒熟 ，

　　谢师傅回忆 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。有在深圳、原料很重要。出油才多。

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点 ，入口即化 ，”谢师傅说 ，至于其具体来历已不可考，香、松 、近日 ，丝丝甜味沁人心脾，花生糕口感偏甜 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。谢师傅的儿子谢志胜称 ，