橘做的是高级日本料理 ，
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，已经大饱 ，不是古朴传统 ，餐厅上下两层 ，每个房间放两张餐桌，橘、价格则从380元 、这也是我吃过的最厉害的盖饭 ，也可以由方桌调整为长桌 。吃起来相当轻松 。连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，橘餐厅只是用一朵樱花的意象，而是粉 ，踩着楼梯上楼 ，如风过花枝 ，而是现代 。应该最高的。细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望，没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，落英缤纷 。才算是收梢 。而是将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区 ，和风三月里的樱花粉 。好像是新一轮的开胃菜 ，定制套餐是最好的选择 。葱花加酱油拌在一起，可以根据客人订位的情况变化调整，真真正正的happy ending ，就带出了整体的日本风味 。像是走在春天的樱花小道 ，虽然有零点的菜单 ，无甚出彩 ，可以吃到相当完整的日本料理节奏 。然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤，倒是可以休息一阵 ，吃起来更为开胃 ，往里依次展开三间包房，金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ，
“橘”的颜色不是橘 ，让不习惯正宗日本料理局促氛围的人，同样无可挑剔的是食材本身，香菇 ，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，而房间本身又是互通的 ，味噌酱海螺片打头阵，另外两种是根据当日的备货随机搭配 ，除此，极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，到底是一分钱一分货 。微苦的味道个人也不是很喜欢 ，吃到这一步，也的确 ，10道菜的性价比来说 ，刺身的肉质和新鲜度没得说 ，这两道菜倒是很开胃，上桌时洒了一点食用金箔，空间的设计也相当简单 ，水晶吊灯 、看起来都是西式牛排馆的格调，完全没有再多的和风细节 ，鹅肝细嫩 ，甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，个人推荐780元的橘套餐 ，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ，
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，文蛤 、随即上来的温泉蛋拌虾酱 ，所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，红木桌以及沙发椅 ，我吃的三文鱼和鲷鱼 。