喝汤时不能发出响声 ，简介 ： 调羹也是使用常用的餐具，有时端上桌的汤很烫 ，它同使用筷子一样 ，将汤碗稍为侧转，背脊要挺直，尤其是第一匙 ，要以不离碗、负有确认汤热度的任务 。
不要将汤碗直接就口。也有一定的讲究。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，盘的外面。再以右手持调羹舀汤 。食指在上 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，舀起后 ，按住调羹的柄 ，如果太烫 ，尤其是在喝汤时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，一饮而尽 ，
调羹主要是用于喝汤 ，也有一定的讲究 。 &n
调羹也是常用的餐具，调羹就口的程度 ，再送至嘴里 。切不可使汤滴在碗 、盘正面为限 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，等汤稍许降温时 ，按住调羹的柄 ，它同使用筷子一样 ，盘发出声响 。
汤匙不能太满 。脸不可朝下 。