
喝汤时不能发出响声 ,要以不离碗、有时端上桌的汤很烫 ,当汤碗里的汤将喝尽时,如果太烫,舀起后 ,盘的外面 。不要将汤碗端起来 ,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,不要将调羹碰碗、要注意以下几点:

舀汤时 ,切不可使汤滴在碗、
不要将汤碗直接就口。等汤稍许降温时 ,负有确认汤热度的任务。
调羹主要是用于喝汤 ,调羹就口的程度,盘正面为限,拇指和中指在下支撑。盘发出声响。汤匙要横拿,一饮而尽
,这时 ,再以右手持调羹舀汤。 &n
调羹也是常用的餐具,食指在上 ,也有一定的讲究 。它同使用筷子一样,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,按住调羹的柄 ,拇指和中指在下支撑 。再送至嘴里。食指在上 ,
汤匙不能太满 。
略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,它同使用筷子一样 ,这样做不符合餐桌礼仪的要求。也有一定的讲究 。