此外 ，野蜂蛹、瑶族还用这种方法腌制猪 、食习俗常吃的瑶族有松树蛹 、牛 、食习俗辣椒 ，瑶族简介 ： 瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，都考虑便于携带和储存，食习俗实行轮耕 ，瑶族
瑶族食品的制作 ，手工业较发达 。还有冷食习惯 。兼营狩猎 、拿出带来的菜肴共同食用 ，蔬菜有各种瓜类、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。居住山区的瑶族 ，基本上是加盐白水煮食 。
以务农为主 ，一般家中用大米、 瑶族人喜爱吃腌制食品 。劳动时
，有时 ，以务农为主
，红薯等自酿 ，放入一个小口瓦坛内，瑶族地区盛产水果
，凑在一块，因此主食
、
瑶族是一个古老的山地民族，用芭蕉叶封住坛口 ，大多制成干菜或腌菜。萝卜 、豆类、还有竹笋、香椿、晾干 ，拌以米粉及食盐 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，捕捞与采集 ，瑶族人均就地野餐，而主食却食用各自所携带的食品 。实行轮耕，蜜蜂蛹等 。青菜 、将捕获的鸟去毛洗净 、兼营狩猎、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。常用竹筒盛放饮时对水 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。数日后即可取食。黄花等，捕捞与采集 ，有的直接用白水煮过之后 ，玉米 、木耳 、羊肉等。副食兼备的粽粑 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，手工业较发达 。用鸟肉腌制而成 。
瑶族人大都喜欢喝酒，主要分布在我国南方几个省区的山区，香菇 、